Macrobiótica

¿Qué es la Macrobiótica?

La Macrobiótica según su origen etimológico se traduce como "El arte de prolongar la vida humana" y se refiere a las elecciones específicas en la alimentación, la actividad y el estilo de vida como claves para promover el bienestar tanto a nivel físico como mental, emocional e incluso social. La doctrina surge de principios recolectados de conocimientos orientales como el I Ching, el Yin y el Yang, entre otros. El foco principal de la Macrobiótica es la dieta y la salud por lo que sus principios y reglas se basan tanto en tiempos de ingesta como alimentos base, alimentos recomendados y alimentos no recomendados. Por mencionar algunos ejemplos, los cereales conforman el 50% de la ingesta diaria, se evitan los productos expuestos a químicos o modificaciones, se evitan productos de origen animal, se presta atención en la combinación específica de alimentos, etc.